DMK 集团是欧洲领先的乳制品合作社，同时也是德国零售食品行业规模最大的供应商之一，为保障民众膳食供应做出了重要贡献。该集团在德国、荷兰及其他多个国际地区拥有 20 多个生产基地，员工约 6800 名，每年加工的牛奶总量达 56 亿公斤。其产品品类丰富，涵盖牛奶、混合乳饮料、酸奶、奶酪、冰淇淋、婴儿食品、食品配料、植物基产品及动物饲料等多个领域。
可持续发展是 DMK 集团所有企业决策的核心考量。该集团认为，在能源密集型的喷雾干燥工艺优化中，存在巨大的能效提升潜力。新锅炉房的投产运营，正是其实现能源效率目标的关键一步。在这座新锅炉房内，恩德斯豪斯（Endress+Hauser，简称 E+H）的过程测量技术提供了可靠的过程数据，为 DMK 集团进一步提升可持续发展水平提供了有力支撑。
DMK 集团能源管理负责人克劳斯・兰德韦尔（Klaus Landwehr）表示：“要采取合理、有效的措施，就必须掌握可靠、精准的数据与事实。这需要 E+H 这样的强大合作伙伴，他们的测量仪表能为我们提供足够的保障。如果缺乏数据支持，我们的决策就如同盲目飞行。”
他进一步强调：“可持续发展是我们的核心身份，也是我们一切行动的出发点。因此，我们的目标是让可持续理念贯穿整个价值链。为了成功应对这一课题，我们将其视为共同责任，联合了采购、农业、职业安全、环境保护、质量管理和能源管理等多个专业领域共同推进。”
对于众多食品制造商而言，资源的高效利用（尤其是能源方面）是一项巨大挑战。为确保企业的盈利能力，有针对性的行动与实施已成为必然要求。要在 DMK 集团顺利推进能源转型，就必须优化生产流程，提高能源利用效率。
为实现气候目标，DMK 集团聚焦于具有战略重要性的转型项目，喷雾干燥工艺便是其中之一。在泽芬（Zeven）的喷雾干燥塔中，每小时可通过能源密集型工艺将约 8 万公斤牛奶转化为 8000 公斤奶粉。为进一步提升能源效率，新锅炉房对干燥过程中产生的余热和冷凝水（又称蒸汽水或 COW 水）进行了回收再利用。
DMK 集团已实施超过 50 个可持续发展项目，并在多个方面实现了显著节约。在泽芬基地，该集团打造了一套中央能源系统，包含两套高效锅炉设备、一座热电联产厂，以及针对喷雾干燥塔的新型余热回收方案。
多年来，E+H 已成功证明自己是工艺改进领域的可靠合作伙伴。通过在新锅炉房选用合适的测量设备，DMK 集团能够深入了解生产过程，提高工艺可靠性，并进一步提升可持续发展水平。在新锅炉房内，喷雾干燥塔产生的蒸汽水被重新转化为蒸汽，众多 E+H 仪表在此过程中对各项工艺进行实时监测。
顺畅的生产流程与精准的数据保障了产品质量、工艺可靠性和能源效率。基于合作伙伴关系的协作，实现了有助于进一步提升可持续发展水平的工艺优化，为乳制品行业的绿色转型树立了典范。
